Fregula con le verdure

In pentole differenti, facciamo cuocere in poco olio le carote, le zucchine e le melanzane. Saliamo. Tagliamo finemente il sedano e lo mettiamo da...

Zippole

Impastare la farina con l'acqua tiepida e il lievito di birra, via di seguito con l'arancia, acquavite, e il latte tiepido sino ad ottenere...

Fainé alla sassarese

Circa 4 ore prima di cucinare la fainè, prepara la pastella. Versate in una ciotola la farina di ceci e mescolando energicamente con un...

Spaghetti con broccoli e bottarga

Lavate i broccoli. Una volta che saranno ben puliti dividete le cimette e lessatele in acqua per circa 15 minuti e scolatele. Nella stessa...

Torta all’arancia

Lavorare con le fruste le uova con lo zucchero, aggiungere la buccia grattugiata delle arance, la farina setacciata con il lievito, ad ultimo il...

Torta di ricotta sarda

torta di ricotta sardaBy Ricette di Sardegna5 febbraio 2018

Frati fritti a lunga lievitazione

La sera si prepara l’impasto e si lascia tutta la notte lievitare Scaldate un parte del latte e sciogliete il lievito di birra. Scaldate...

Pardulas di Sonia Mulas

Preparare la pasta lavorando bene farina, acqua tiepida, stutto e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Preparare il...

Coniglio alla cacciatora

Mettete l’olio in una larga padella, una volta scaldata mettete il coniglio e fatelo rosolare bene da tutte le parti senza coprirlo e a...

Bianchini

I bianchini sono dei dolci tipici sardi simili alle classiche meringhe. L'articolo Bianchini sembra essere il primo su Ricette di Sardegna. Source: Ricette di Sardegna

Seguici

3,791FansLike

Ultime Notizie